04 | Kiến thức về Mocktail và những điều cần lưu ý
19-06-2022 06:03:46 | 1641 lượt xem

04 | Kiến thức về Mocktail

1.Mocktail là gì?

Mocktail là một loại đồ uống không chứa các chất có cồn. Màu sắc và mùi vị của các loại mocktail chủ yếu từ trái cây tươi, sữa, trà, cà phê, trứng, nước ngọt, sirô…

Mya-mocktail-cam-carot
Mocktail là gì?

 

2. Nguồn gốc ra đời của Mocktail.

Cái tên Mocktail xuất phát từ chữ Motorist cocktail là thức uống không có cồn dành cho người lái xe, giúp họ giữ được sự tỉnh táo trên đường.

Vào những năm 1920 – 1933, khi nước Mỹ ban hành lệnh cấm rượu thì các quán bar nơi tập trung rất nhiều các tay lái mô tô đã sáng tạo nên một loại đồ uống không chứa cồn nhưng vẫn đầy cảm hứng đó chính là mocktail.

lịch-sử-mocktail
Nguồn gốc ra đời của Mocktail

3. Thành phần chính của Mocktail

Thành phần chính của Mocktail là hoa quả, chất tạo mùi, tạo màu... Tuyệt đối không chứa cồn vì vậy rất phù hợp với trẻ em, phụ nữ và người lái xe.

thành-phần-mocktail
Thành phần chính của mocktail

4. Phân loại mocktail

Mocktail thường được chia thành hai loại chính:

4.1 Mocktail dùng trước bữa ăn

Được pha chế từ các loại trái cây có vị chua nhẹ như cà chua, cam, chanh, bưởi… để kích thích khẩu vị

Mocktail-trước-bữa-ăn
Mocktail trước bữa ăn

4.2 Mocktail dùng để kết thúc tiệc

Thường ngọt và béo hơn nhờ sữa, kem, nước dứa để hỗ trợ tiêu hóa hoặc tạo dư vị thơm ngon.

Mocktail-sau-bữa-ăn
Mocktail sau bữa ăn

5.Các phương pháp pha chế mocktail.

Có thể pha chế bằng cách lắc, khuấy, trộn hay xaytuỳ vào tính chất của hoa quả và sở thích người dùng.

Các-phương-pháp-pha-chế-mocktail
Cách pha chế mocktail

Những lưu ý khi pha chế Mocktail

Các loại nước trái cây có vị chua như dứa, cam, chanh, quýt, bưởi… không nên pha chung với sữa vì dễ tạo kết tủa.

– Có một số nguyên tắc kết hợp cần chú ý: nước siro có thể hợp với nước cam nhưng lại không hợp với nước ổi; nước cà rốt, cà chua thường nồng mùi nên dễ lấn át hương của những loại cây trái khác; nước cóc hay khế chỉ ngon khi đứng riêng một mình.

– Nên sử dụng hoa quả theo mùa bởi chúng thường cho hương vị đậm đà nhất. Nếu dùng yogurt, nên chọn loại yogurt trắng không đường thay vì các loại có hương tổng hợp, để tránh làm biến mùi ly mocktail.

các-phương-pháp-pha-chế-mocktail
các phương pháp pha chế mocktail

video: Mocktail là gì?

Mya Việt Nam

Trụ sở : HDS03 Vinhomes Marina, Đường Sao Biển, P.Vĩnh Niệm, Q. Lê Chân, TP Hải Phòng.

Hotline : 0916.666.969 - 0961.260.292

 

 

 

Các bài viết liên quan
09 Nov
Whisky Sour Cocktail

Whisky Sour đã là một trong những đồ uống rất được ưa chuộng tại Mỹ. Bởi loại thức uống này không chỉ có hương vị tuyệt vời, nhẹ nhàng, tinh tế mà còn[...]

Xem thêm
09 Nov
God Father Cocktail

Godfather - Ly cocktail "Bố già" lôi cuốn cho người đàn ông quyền lực.

Xem thêm
09 Nov
Mai Tai Cocktail

Mai Tai của thật sự là món cocktail đáng khen ngợi với hương vị ngọt ngào & bắt mắt mà không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của Mai Tai.

Xem thêm